Chez Salsus, notre procédé de cuisson lente repose sur une méthode en deux étapes principales pour garantir un goût authentique et riche en arômes.

D'abord, les matières premières sont rôties à une température idéale pour libérer leurs meilleurs parfums. Ensuite, elles infusent pendant plusieurs heures dans de l'eau de source pure, donnant naissance à des bouillons uniques. Ce processus respectueux préserve non seulement l'intégrité des saveurs naturelles, mais aussi les nutriments essentiels présents dans les ingrédients.

Salsus privilégie des ingrédients frais et de qualité supérieure, principalement issus de Norvège, pour garantir des saveurs authentiques et naturelles.

Nous n'ajoutons aucun additif ni exhausteur de goût, permettant à nos bouillons et sauces de rester purs et sains. Nos légumes, herbes, viandes et poissons sont soigneusement sélectionnés pour répondre aux exigences des professionnels et passionnés de cuisine.

Notre production est réalisée dans une usine culinaire ultra-moderne située près de Kongsvinger, en Norvège. Ce site à la pointe de la technologie combine les méthodes traditionnelles de fabrication avec une approche respectueuse de l'environnement.

Cela garantit non seulement une qualité constante, mais aussi une production écoresponsable, parfaitement alignée avec nos engagements envers la nature et la gastronomie durable.

Les produits Salsus sont conditionnés dans des emballages Tetrapack optimisés, permettant une conservation à température ambiante sans recours à des conservateurs artificiels.

Cette méthode de conditionnement assure une préservation optimale des arômes naturels et des bienfaits nutritionnels, tout en facilitant l’utilisation pour les chefs professionnels et amateurs.